ארוחה טבעונית "בטבע של בני – בצל התאנה"

בטבע של בני – בצל התאנה

אני רוצה להכיר לכם מקום נהדר שאכלנו בו לאחרונה ארוחה טבעונית מושקעת במיוחד. כששהינו, בן זוגי ואני בצימר באיזור הצפון (לפוסט המפורט על הצימר הקליקו כאן) נסענו לאכול ארוחת צהריים במקום הנקרא "בטבע של בני – בצל התאנה".

ארוחה טבעונית - בצל התאנה

מדובר באיש נחמד מאוד ושמו בני, הוא מארח בגינת ביתו (בקיבוץ עמיעד שבצפון הארץ), מתחת לעץ התאנה שלו את הסועדים והוא מכין בעצמו ארוחה טבעונית מרשימה, מגוונת ומלאה בטעמים שמעולם לא טעמתי קודם לכן.

את כל מרכיבי הארוחה מכין בני בעצמו, החל מטחינת הקמחים המיועדים להכנת הלחם והמאפים ועד להכנת הסלטים, המטבלים והממרחים השונים מפירות וירקות אורגניים.

בני מגיש בעצמו את המנות אל השולחן תוך מתן הסבר מפורט לגבי המרכיבים של המנות השונות ותיכף תוכלו להתרשם בתמונות (הרבות) שצילמתי שם, מאופן ההגשה הנעים וממגוון הצבעים שנראו על השולחן.

התפריט בארוחה קבוע, בני קובע בעצמו את המנה הראשונה, העיקרית והקינוח – אל דאגה אני מבטיחה שלא תצאו משם רעבים. אנחנו לא הצלחנו לסיים את המבחר שהוגש אל שולחן.

המנה ראשונה הגיעה עם טעימה ממבחר לחמים שבני מכין מקמחים שונים ואופה בעצמו יחד עם מעין סורבה של עשבי תיבול שונים (בחיי שהיה טעים ומרענן!)

ארוחה טבעונית - מנה ראשונה






אחר כך הוגשו אל השולחן כמה סלסילות (גם את הסלסילות עצמן בני מייצר בעצמו) ובהן מאפים, כדורי פלאפל, שפע ממרחים ומטבלים, מלוחים ומתוקים, גבינת שקדים וסלטים שונים.

ארוחה טבעונית - מטבלים

ארוחה טבעונית

אני לא אפרט כאן את מגוון הממרחים שהיו בארוחה כי אני רוצה להשאיר כמה הפתעות נעימות לכשתגיעו למקום אך אני חייבת לציין שגם מהממרחים המוכרים יותר כמו – עגבניות מיובשות, פסטו, טחינה עם כורכום, חצילים – נהנתי מאוד! הטריות הורגשה בכל ביס שאכלתי.

לקינוח קיבלנו תה צמחים, כמה כדורים מתוקים (שילובים מיוחדים של אגוזים והפתעות) וטראפלס שוקולד מדהימים במיוחד שאי אפשר לעמוד בפניהם!!

ארוחה טבעונית קינוח

אז אם אתם בטיול לצפון הארץ או מתארחים בצימר ומחפשים לאכול ארוחה טבעונית או ארוחה מיוחדת ומושקעת – גם אם אינכם טבעונים, שווה לכם להתנסות בחוויה הנעימה הזו שבה מרגישים כיצד מישהו נותן את כל כולו להכנת אוכל טעים, בריא ומיוחד.

הרגשנו שבני הכין וטרח מתוך אהבה רבה לארח ועם ידע והבנה מלאים של מרכיבי המזון השונים. שימת הלב לפרטים הקטנים מורגשת גם היא, החל מאופן ההגשה ועד לרכיבי המזון הקטנים ביותר.

כדי להתארח אצל בני (לארוחת בוקר, צהריים או ערב) עליכם להתקשר ולקבוע מראש בטלפון:
052-6124683 ובכל מקרה, התפריט קבוע והמחיר לאדם הנו 90 ש"ח.

ואם אתם מחפשים להתארח בצימר בצפון הארץ- כדאי שתיכנסו לקרוא על הצימר שביקרתי בו – בפוסט הזה.

ארוחה טבעונית בני

אז תהנו המון ואל תשכחו להצטרף אליי גם באינסטגרם
רויטל ♥




android-icon-48x48

לצאת לשופינג בארה

Comments

comments

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.