סדנת ליקוט בטבע עם לילך מוצפי

שתפו את הפוסט:
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

 

סדנת ליקוט זו אחת הסדנאות בה השתתפתי במהלך סופ”ש חוויתי בצפון (כתבתי על הסופ”ש בלינק הזה).

סדנת ליקוט בהנחיית לילך מוצפי התקיימה ביער קורן שבקרבת קיבוץ הגושרים.

במהלך הסדנה למדנו על צמחי בר שניתן לקטוף ולאכול, איך לזהות אותם ומה ניתן להכין מהם.

לילך מוצפי היא מדריכת ליקוט מוסמכת, בעלת תואר ראשון למדעי הסביבה ותואר שני בבניה ירוקה. היא מרצה בתחום, ממקימת עמותת “יערות מאכל בגליל” ובעצם מקדישה את חייה ללימוד הקיימות ואיכות הסביבה.

לילך הקימה את “בת קיימא” במטרה לקרב אותנו אל הטבע, ללמד על תזונה טבעית ואקולוגית ולהראות לנו כמה שפע זמין סביבנו.

סדנת ליקוט - לילך מוצפי

זמן ללקט

הרבה צמחים גדלים סביבנו בצדי הדרכים וביערות ואיננו מודעים לפוטנציאל הגלום בהם.

צמחים כמו גדילן מצוי, חמציצים, סרפדים חוביזה וחרדל מתאימים למאכל והופתעתי לגלות אילו מטעמים ניתן להכין מהם.

במהלך הסדנה זיהיתי את התשוקה שיש בלילך לתזונה טבעית את הכבוד שהיא רוכשת לאדמה ולתוצריה ונהניתי להזכר עד כמה גם אני אוהבת ומוקירה את כל אלה.

סדנת ליקוט לילך מוצפי

סדנת ליקוט - סל צמחים

סדנת ליקוט

נהניתי מאוד להקשיב ללילך מסבירה ומדגימה לגבי כל אחד מהצמחים שליקטנו ואף מתבלת את האוירה בסיפורים, חיוכים ושלווה.

סדנת ליקוט - רקפת


זמן לבשל

לאחר הליקוט הגענו לשטח ובו מחצלות ומדורה ושם הכנו את הארוחה מהצמחים שליקטנו.

קילוף, קיצוץ, בישול, תיבול – כולם לקחו חלק במלאכה והופ – התקבלה ארוחת מלכים שהפתיעה בטעמיה ובייחודה.

סדנת ליקוט גדילן מצוי

סדנת ליקוט קוצצים

סדנת ליקוט - בצק

סדנת ליקוט - מבשלים

סדנת ליקוט מדורה

זמן לאכול

מוקפץ, תבשיל ירקות, סלטים, ממרחים, פיתות ומתוקים – כל אלה היו בארוחה.

אחת המנות שאהבתי במיוחד היתה אורז עם חמציצים – כלכך קלה ופשוטה ועם זאת טעימה להפליא.

לקינוח אכלנו כדורי תמרים עם ואגוזים ושומר(!) שילוב מפתיע וטעים. השומר מאזן את המתיקות ומתקבל קינוח מיוחד ובריא (לא אגלה כמה אכלתי אבל לא הסתפקתי באחד 😉 ).

סדנת ליקוט - אורז חמציצים

סדנת ליקוט ירקות

סדנת ליקוט שפע

קשה להחליט ממה נהניתי יותר – מהשהייה בטבע, הלמידה על הצמחים, מהאוכל הטעים או מהתמונות שצילמתי. כך או כך היתה זו חוויה נפלאה שאשמח לחוות שוב עם ילדיי.

אם אתם מעוניינים בחוויה משפחתית או בפעילות גיבוש קבוצתית אני ממליצה להרשם לסדנה הזו.

הסדנה מתאימה לילדים ולמבוגרים, מומלץ להגיע עם נעליים נוחות, סלים לליקוט צמחים, צלחות ותיאבון רב.

סדנת ליקוט ביער קורן

פרטים על הסדנה הבאה תמצאו באתר “בת קיימא” או בדף הפייסבוק.

לפני סיום אצטט את שירו של מאיר בנאי שהתנגן בראשי במהלך הסדנה ומילותיו מתארות אותי היטב: שילוב של עכבר העיר ועכבר הכפר –

“וביניהם, וביניהם,אני הולך ואז חוזר
יש בי מזה, וגם מזה, יש בי שניהם”.

סדנת ליקוט רויטל ברוך

לא יכולתי לסיים מבלי לשתף בסלפי שצולם בסיום הסדנה עם חברותיי. שבעות, מחייכות ומרוצות:

סדנת ליקוט - לינקביליות

תודה שקראתם!
רויטל

שתפו את הפוסט:
Share on Facebook
Facebook
Pin on Pinterest
Pinterest
Tweet about this on Twitter
Twitter

Comments

comments

2 Replies to “סדנת ליקוט בטבע עם לילך מוצפי”

  1. Josefico

    מדהים לגלות את הפוטנציאל הגלום בשטח ירוק שלעיתים יש ליד הבית ואשר בעונות שונות במהלך השנה מתמלא בצמחים למיניהם. יש הרבה מה ללמוד וכיצד לאתר והיכן לחפש אבל בטוח שאחרי סדנה כזו הענין הופך לאפשרי. התוצר (הארוחה) נראית לתפארת מדינת ישראל, או ליתר דיוק לתפארת הבלוג הזה כדרכו האיכותית. נפלא.

    Reply

כתיבת תגובה

האימייל לא יוצג באתר.